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2017年日本国际烘焙与糕点展览会

文章来源:王森名厨世界中心发布时间:2017-12-26 16:12:58 已帮助人解决问题

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  展会题目:2017年日本国际烘焙与糕点展览会

  日本烘焙展时间:2017年7月31 -8月2日

  日本烘焙展地点:日本东京Tokyo Big Sight会展中心

  日本烘焙展周期:一年一届

  日本烘焙展展会规模:上届展会共吸引了总人数30,864名观众,展览规模达20000平方米.

  日本烘焙展展会介绍:

  日本糕点与烘焙展会由美国EJK公司主办,日本糕点协会和烘焙者协会联盟协办,是日本一个聚焦于蛋糕,糕点,烘焙原料和蛋糕、厨房工具的专业烘焙展。2015年全球烘焙产业产值超过3100亿,而众所周知,日本的蛋糕和烘焙技术领亚洲之冠, Patisserie & Bakery展则是将展商和观众聚到一起,建立贸易关系,发布新品,开创趋势的绝佳场所。每一届,日本烘焙与糕点展三天的展会都会吸引将近30000名专业观众前来, 2015届则打破以往记录,参展商350家;30864名观众,其中不乏知名的蛋糕店从业者如: DAISY ,DONQ ,MAISON KAYSER SAINT-GERMAIN等;甜点公司和连锁,如: BOURBON ,CALBEE,EZAKI GLICO,FUJIYA及NESTLE等;贸易公司和便利店如: ITOCHU,MARUBENI,MITSUBISHI 及7-ELEVEN,FAMILY MART,LAWSON等等。 95%的观众认为该展会为“must attend”之一。

  参观者:

  烘焙糕点从事者(议事决定权)

  餐饮业业主及从业(酒店、西餐厅、咖啡屋、普通饮食店)

  和预备创业者及预备面包师

  从事贸易业,食品(进出口商)

  厨师,营养师,集体供餐企业从事者

  流通及机器制造,食品采购员

  日本烘焙展展品范围:

  蛋糕糕点包装、馅料、模具及生产设备;

  面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、甜味剂等相关食品添加剂 ;

  食品(糕点、饼干、冷食、面食、巧克力等)包装机械;焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具 ;

  烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具等;

  厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等;

  肉松、巧克力制品,糖仔、蜡烛、仿真食品模型等蛋糕装饰材料;

  食品、糕点、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工等。

  王森老师秉承为美食爱好者创建一个学习交流的平台,让他们充分了解世界烹饪的最新趋势和发展机会,更好的与国际接轨的理念,创办了旗下的高端品牌产业——王森名厨中心。

  王森名厨中心是一所集美食教育、 美食文化传播、高端产品研发、 国际人才培养及输出、 国际赛事交流为一体的美食学院,被业内誉为美食学院中的“哈佛” 。

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