日本語 ENG FR 旧版网站 投诉建议

您当前的位置:首页 > 名厨课程 > 直播课程

新年快递:APC冠军构思精巧的三款造型甜品

2017年亚洲西点竞技大赛冠军Otto Tay 将带来三款亮眼的作品,造型别致的覆盆子开行蛋糕、栩栩如生的橡果蛋糕、创意十足的长颈鹿蛋糕,所需原料并不复杂,造型和搭配却十分惊艳,岁末年初,就想学这3款!

开课时间: 2018-1-27

教学课时: 6

剩余名额: 0 (本期限招0名)

立即报名 课程咨询
特色服务中文翻译系统化学习全程督导专业认证

 亚洲杯甜点大赛是亚洲最顶级最专业的糕点竞技比赛,也是法国里昂世界杯的官方预选平台。29岁的Ott0 Tay,马来西亚最佳年轻甜点师获得者,曾于14年和17年两次带领国家队夺得亚洲杯甜点大赛的总冠军,可谓年轻有为,他擅长巧克力塑形、糖艺塑形、冰雕(基础)、现代法式甜点、小点心、糖果蜜饯、磅蛋糕、挞和奶油水果蛋糕、盘式甜点、冰激凌制作、餐末甜点和蛋糕、小蛋糕等等,有着天马行空的构思和精巧的技术。

亚洲西点竞技大赛

1月27日,他将带来三款亮眼的作品,造型别致的覆盆子开行蛋糕、栩栩如生的橡果蛋糕、创意十足的长颈鹿蛋糕,所需原料并不复杂,造型和搭配却十分惊艳,岁末年初,就想学这3款!

甜点作品

 

教育背景

2007-2009 马来西亚国际烘焙烹饪学院 最佳毕业生

 

亚洲西点竞技大赛冠军

2017年亚洲西点竞技大赛总冠军获奖作品

 

获奖记录

2017年、代表马来西亚队参加上海亚洲顶级甜点大赛,共有9个亚洲国家入围。获得总冠军

2017年、亚洲顶级甜点大赛 最佳甜品奖

2017年、亚洲顶级甜点大赛 最佳糖艺展品奖

2015年、代表马来西亚队参加2015届甜点世界杯, 在21个国家中名列第4.担任马来西亚队队长

2014年、亚洲杯甜点大赛 最佳盘式甜点奖

2014年、亚洲杯甜点大赛 马来西亚队团队冠军

2014年、马来西亚最佳年轻甜点厨师奖

2013年、瑞士国际餐饮、酒店用品博览会 - 世界烹饪沙龙 冷盘金牌;热菜铜牌。

2013年、FMH厨艺比赛 最佳烹饪团队

2013年、KL会展中心总冠军

2013年、FMH马来西亚甜点杯巧克力作品及甜点挑战赛 银牌

2013年、代表马来西亚队参加2013年甜点世界杯 在22个国 家中名列第14

2012年、马来西亚最佳年轻甜点厨师奖

2012年、德国埃尔福特IKA世界奥林匹克烹饪大赛冷盘银牌-;热菜铜牌-。

2012年、亚洲杯甜点大赛 最佳巧克力作品

2012年、亚洲杯甜点大赛 马来西亚队获得银牌,在亚洲国家中位列第2

2012年、在马来西亚糖艺作品及巧克力蛋糕大赛 银牌

2011年、马来西亚FHM烹饪大赛 西点银牌;蛋糕装饰金牌;最佳巧克力作品。

2011年、FMH马来西亚甜点杯巧克力作品及甜点挑战赛 金牌

2011年、吉隆坡酒店奖 明星厨师最终候选人之一

2010年、加州葡萄烘焙甜点大赛 盘式甜点银牌

2009年、单层糖霜蛋糕装饰创意甜点大赛 银牌

2009年、马来西亚国际烘焙烹饪学院 最佳毕业生

Otto Tay .jpg

 

3

与其等待中错过 不如主动抢约名厨档期

  • 姓名:
  • 电话:
  • 课程:
咨询教师
点击提交

翻糖培训学校,翻糖蛋糕培训多少钱

学校地址:上海市静安区灵石路709号万灵谷花园A008 丨 网站备案号:沪ICP备17055500号 丨 法律声明: 网站部分信息仅供参考,实际课程内容以实际教学内容为准!
Copyright©1993-2018, wmchef.com All Rights Reserved. 版权所有:上海王森文化传播有限公司