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名厨学院书籍《法式甜点》

文章来源:王森名厨世界中心发布时间:2017-12-22 15:24:33 已帮助人解决问题

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  内容简介

  《法式甜点》汇集了Christophe Rhedon、Mathieu Blandin两位鼎级大师的精美作品,以详细、清晰的图片展示其制作方法,并特别配有二维码视频,扫码即可在线观看和学习名厨甜点制作范例。

甜点书籍

封面赏析

  前言/序言

  走近世界名厨学院系列图书,让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。

  王森世界名厨学院邀请了国际上顶尖的甜点、面包、翻糖、拉糖、巧克力工艺等顶级大师前来国内授课,让你不出国门就能在世界大师的课堂里徜徉。虽然你没有时间亲临大师的课堂现场,也不必遗憾,因为世界名厨这一系列的图书将是你最好的选择。

  在这套系列图书中,我们不仅还原了大师们的课堂配方,更是总结了大师课堂上所强调的很多细节,注意与掌握这些细节,将会帮助读者从深度和广度上全方位地把握专业知识要领,提高甜点制作的成功率。

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