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安里哲也

日式甜点 潮流名师 实名认证            行业认证            专业认证

他是日本洋菓子协會委员,曾获得JAPAN CAKE SHOW东京「TOP OF PATISSERIE」拉糖工艺部门优胜(2009年)、代表日本队参加第二次ASIA PASTRY TEAM COMTEST(2009年)并获胜,等等。现为公益社团法人东京都西点协会技术指导部委员。

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人物介绍

1971年生于大阪府。从1988年开始进修了8年的日本料理后,1996年开始4年就职于三重县【Andersen Konfiserie】。2000年进入【名古屋东急酒店】,现就职于在「THE・CAPITOL HOTEL东急」。

日本甜点大师安里 哲也

曾获得JAPAN CAKE SHOW东京「TOP OF PATISSERIE」拉糖工艺部门优胜(2009年)、代表日本队参加第二次ASIA PASTRY TEAM COMTEST(2009年)并获胜等等。

现为公益社团法人东京都西点协会技术指导部委员。

荣誉展示

 2001年 第五次全国西点技术大赛 农林水产省食料局长奖

2002年 Mandarine Napoléon 大赛 第四名

2003年 第四次奶油奶酪大赛 金奖

2005年 WPTC国内预选赛 第三名

2006年 COUPE DE MOND国内预选赛 第四名

2006年 LUXARDO GRAN PREMIO 第四名

2007年 JAPAN CAKE SHOW TOP OF PATISSERIE 第四名

2008年 JAPAN CAKE SHOW TOP OF PATISSERIE 第三名

2009年 JAPAN CAKE SHOW TOP OF PATISSERIE 优胜

2009年 ASIA PASTRY TEAM CONTEST 优胜

 日本甜点大师安里 哲也

日本甜点大师安里 哲也

日本甜点大师安里 哲也

日本甜点大师安里 哲也

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也许日本的甜点制作已经很成熟了,但是中国的甜点市场也日益完善,我只希望在中国能给更多的人带来美食制作分享。

与其等待中错过 不如主动抢约名厨档期

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