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妮娜 Nina Metayer

法式甜点 巧克力 盘式甜点 实名认证            行业认证            专业认证

毕业于法国甜点学院ENSP,因酷炫的西点技艺而闻名世界,自2011年起,为世界各地甜品店、咖啡店、餐馆、面包店提供咨询设计,并在全球各地教西点课程。

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人物介绍

 在她十几岁的时候,她就热爱旅游,并将自己对于法国餐饮艺术尤其是甜点的热情与世界各地的人们分享。

 

烘焙和甜点毕业后,她在巴黎开始了她的职业生涯,先是在米其林三星厨师 Yannick Alléno管理的Le Meuric餐厅工作,跟随"Le Chef Magazine"选出的2010最佳甜点师Camille Lesecq工作。很快在2014年,她已然成为在巴黎凯旋门几步之遥的五星级皇宫酒店 Le Raphaël年轻的女甜点行政主厨。

 

2015年,她参加了电视真人秀“谁将是下一位甜点师”("Qui sera le prochain grand pâtissier")并在重重考核下进入了决赛。同年,她出版了自己的关于法式泡芙的书籍"Les choux"

美女甜点师

Nina Metayer经常受邀出席一些甜点演示,面向甜点从业者以及公众开设课程。

 

今天,她成为"Le Grand Restaurant"餐厅的甜点主厨,这是一个由米其林厨师Jean-François Piège在2015年9月于巴黎购物黄金三角开设的一家创新美食餐厅。

 

(解释:在巴黎,购物黄金三角就在香榭丽舍大道旁边,蒙田大道、乔治五世大街、弗朗索瓦一世街构成了巴黎奢华的黄金三角,这里有近乎全部知名的法国品牌:Hermès、LV、Dior、Chanel等各具风格的旗舰店装点了汇集法兰西风情的大道。时间充裕的购物控们可以避开人潮汹涌的百货,在这里尽情享受购购物的乐趣。)

 

在她的甜点作品中,Nina Metayer向食客们分享她的心情:儿时的欢乐、惊喜、好奇、、喜悦等等。

荣誉展示

2015年,参加了电视真人秀“谁将是下一位甜点师”("Qui sera le prochain grand pâtissier")并在重重考核下进入了决赛。

同年,她出版了自己的关于法式泡芙的书籍"Les choux"

美女甜点师

 

 美女甜点师

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美女甜点师

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甜点不仅是简简单单用来品尝的食物,更是分享欢乐、惊喜、好奇、喜悦等心情的一种方式。

与其等待中错过 不如主动抢约名厨档期

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