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下一个世界选手就是你,我们在王森名厨等着你!

文章来源:王森名厨世界中心发布时间:2017-12-22 14:32:31 已帮助人解决问题

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虽然距离第44届日本技能大赛已经过去了2个月了,但是当时的场景仍然历历在目——来自王森的蔡叶昭获得第44世界技能大赛烘焙项目世界冠军!王森的吕浩然获得糖艺西点项目优胜奖!

 

真的很难想象,在“烘焙”这个欧洲国家占强势的项目里,中国队居然成功夺冠——蔡叶昭顶着巨大的压力,不畏强手,终于打败法国、瑞士两个实力强大的竞争对手。此次中国队参加世界技能大赛烘焙项目的比赛,之前没有任何成功经验可循,荣誉背后的艰辛,只有名厨和中国教练团队自知。

 

王森的另一位学子吕浩然,荣获第44届世界技能大赛糖艺西点项目优胜奖。吕浩然这枚优胜奖奖牌也异常珍贵,与28国选手同台竞技。在中国人不具备优势的技能项目中,他战胜了往届糖艺项目名厨韩国队、西点强国日本队,顶住巨大压力,以排名第5的总成绩获得优胜奖,实属不易。

 

回首蔡叶昭、吕浩然一路走来的历程,训练、层层选拔赛、训练、中国区总决赛、训练、交流赛、训练、世界总决赛……背后的汗水与努力虽然艰辛,但是一切都是值得的。

 

没有人能够随随便便成功!勤奋的学习追求与不懈的努力付出,为他们铺垫了走向成功的道路!好的技术,要向内,不断地自我练习。更要向外,跟随老师学习,不断地打破自己!其实,在他们成功的背后,也离不开很多世界名厨的教导。

 

他们跟随王森名厨的外教们学习,其中有世界甜点冠军、法国MOF,米其林主厨等等,他们不断地学习,突破自己,挑战自己,不断发现更好的自己。

 

要知道,在世界性的烘焙项目大赛中,中国人真的不占优势,除了通过刻苦训练来磨练自己的技艺,他们更坚持不断地从国际外教的技术学习中精益求精,取得了让世界为之瞩目的成绩。

 

世界冠军

△蔡叶昭跟随法国面包MOF学习

 

世界冠军

△蔡叶昭跟随世界技能大赛专家学习

 

世界冠军

△吕浩然跟随世界甜点冠军和日本“甜点鬼才”和泉光一学习

 

世界冠军

 

想和他们一样,向世界名厨学习吗?那就不要错过王森名厨中心明年的长期课程!

 

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